Glycol Chiller คืออะไร? หลักการทำงาน การเลือกความเข้มข้น และการใช้งานในโรงงานอุตสาหกรรม
Glycol Chiller คืออะไร? หลักการทำงาน การเลือกความเข้มข้น และการใช้งานในโรงงานอุตสาหกรรม
Glycol Chiller คืออะไร
Glycol Chiller คือ เครื่องทำน้ำเย็นที่ใช้สารละลาย Glycol ผสมกับน้ำแทนน้ำเปล่า เพื่อให้สามารถผลิตของเหลวเย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0°C ได้โดยไม่เกิดน้ำแข็งภายในระบบ
หากใช้เพียงน้ำสะอาด เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง 0°C น้ำจะเริ่มแข็งตัว ทำให้
- ท่อแตก
- Plate Heat Exchanger เสียหาย
- Evaporator แตกร้าว
- ปั๊มน้ำเสียหาย
- ระบบหยุดการทำงาน
ดังนั้นในระบบที่ต้องการอุณหภูมิต่ำ เช่น
-5°C
-10°C
-20°C
-30°C
จึงจำเป็นต้องใช้ Glycol Chiller
หลักการทำงานของ Glycol Chiller
หลักการทำงานเหมือน Air Cooled Chiller หรือ Water Cooled Chiller ทั่วไป แต่เปลี่ยนของเหลวหมุนเวียนจากน้ำเป็น Glycol Solution
ระบบประกอบด้วย
- Compressor
- Condenser
- Expansion Valve
- Evaporator
- Glycol Pump
- Glycol Tank
สารทำความเย็นจะผลิตความเย็นให้กับสารละลาย Glycol แล้วปั๊มส่งไปยังกระบวนการผลิต
ทำไมต้องใช้ Glycol
Glycol มีจุดเยือกแข็งต่ำกว่าน้ำมาก
จึงสามารถใช้งานในระบบอุณหภูมิติดลบได้
ข้อดี
– ป้องกันน้ำแข็งเกาะในระบบ
– ป้องกันท่อแตก
– ใช้งานอุณหภูมิต่ำได้
– ลดความเสียหายของ Heat Exchanger
– เพิ่มความปลอดภัยของระบบ
Glycol มีกี่ประเภท
1. Propylene Glycol (PG)
นิยมมากที่สุดในอุตสาหกรรมอาหาร
ข้อดี
- มีความปลอดภัยสูง
- Food Grade
- ความเป็นพิษต่ำ
เหมาะสำหรับ
- โรงงานอาหาร
- โรงงานเครื่องดื่ม
- โรงงานน้ำมะพร้าว
- โรงงานนม
2. Ethylene Glycol (EG)
ข้อดี
- ราคาถูกกว่า
- ประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนดีกว่าเล็กน้อย
ข้อเสีย
- มีความเป็นพิษ
เหมาะสำหรับ
- โรงงานพลาสติก
- โรงงานเคมี
- โรงงานอุตสาหกรรมทั่วไป
ไม่เหมาะกับอุตสาหกรรมอาหาร
ตารางเปรียบเทียบ Propylene Glycol และ Ethylene Glycol
| รายการ | Propylene Glycol | Ethylene Glycol |
|---|---|---|
| ความปลอดภัย | สูง | ต่ำ |
| Food Grade | ได้ | ไม่ได้ |
| ราคา | สูงกว่า | ต่ำกว่า |
| การถ่ายเทความร้อน | ดี | ดีมาก |
| ความเป็นพิษ | ต่ำ | สูง |
| อุตสาหกรรมอาหาร | เหมาะ | ไม่เหมาะ |
ตารางจุดเยือกแข็งของ Propylene Glycol
| ความเข้มข้น | จุดเยือกแข็ง |
|---|---|
| 20% | -7°C |
| 30% | -12°C |
| 40% | -23°C |
| 50% | -35°C |
| 60% | -48°C |
วิธีเลือกความเข้มข้นของ Glycol
หลักทั่วไป
อุณหภูมิใช้งานจริง ควรสูงกว่าจุดเยือกแข็งอย่างน้อย 5°C
ตัวอย่าง
ต้องการน้ำเย็น -5°C
ควรใช้ PG 30%
ต้องการน้ำเย็น -15°C
ควรใช้ PG 40%
ต้องการน้ำเย็น -25°C
ควรใช้ PG 50%
ตารางเลือกความเข้มข้นของ Glycol
| อุณหภูมิใช้งาน | PG ที่แนะนำ |
|---|---|
| 0°C | 20% |
| -5°C | 30% |
| -10°C | 35% |
| -15°C | 40% |
| -20°C | 45% |
| -25°C | 50% |
| -35°C | 60% |
การใช้งาน Glycol Chiller ในอุตสาหกรรมอาหาร
โรงงานน้ำมะพร้าว
อุณหภูมิ PG
-5°C ถึง -8°C
ใช้ร่วมกับ
- Plate Heat Exchanger
- Buffer Tank
โรงงานเบียร์
อุณหภูมิ
-5°C ถึง -10°C
โรงงานนม
อุณหภูมิ
0°C ถึง -5°C
โรงงานน้ำผลไม้
อุณหภูมิ
-3°C ถึง -5°C
โรงงานไอศกรีม
อุณหภูมิ
-20°C ถึง -30°C
การใช้งานในอุตสาหกรรมพลาสติก
- Cooling Roller
- Extrusion Line
- Blow Molding
- Chemical Process
อุณหภูมิ
-5°C ถึง -15°C
การใช้งานในอุตสาหกรรมเคมี
- Reactor Cooling
- Jacket Tank
- Solvent Cooling
- Process Cooling
อุณหภูมิ
-10°C ถึง -30°C
วิธีคำนวณขนาด Glycol Chiller
สูตร
โดย
Flow = L/min
ΔT = อุณหภูมิที่ต้องลดลง
ตัวอย่าง
น้ำมะพร้าว
180 L/min
30°C → 3°C
ΔT = 27°C
ควรเลือกเครื่องประมาณ
100 TR
การเลือกปั๊มสำหรับ Glycol
เนื่องจาก Glycol มีความหนืดสูงกว่าน้ำ
จึงต้องเพิ่มขนาดปั๊มประมาณ
10-20%
เมื่อเทียบกับระบบน้ำปกติ
การเลือกท่อ
ความเร็วในท่อควรอยู่ที่
1.5-2.5 m/s
เพื่อลดการสูญเสียแรงดัน
ข้อดีของ Glycol Chiller
– ใช้อุณหภูมิติดลบได้
– ป้องกันน้ำแข็งในระบบ
– เหมาะกับกระบวนการผลิตอาหาร
– ลดความเสียหายของ Heat Exchanger
– มีความเสถียรสูง
ข้อเสียของ Glycol Chiller
❌ ราคาสูงกว่าระบบน้ำ
❌ ปั๊มใช้ไฟมากขึ้น
❌ ต้องตรวจสอบความเข้มข้นเป็นระยะ
❌ การถ่ายเทความร้อนลดลงเล็กน้อย
FAQ
Glycol ต้องเปลี่ยนบ่อยไหม
ปกติ 3-5 ปี หรือเมื่อค่า pH และความเข้มข้นผิดปกติ
ใช้น้ำแทน Glycol ได้หรือไม่
ไม่ได้ หากอุณหภูมิต่ำกว่า 0°C
โรงงานอาหารควรใช้ Glycol ชนิดใด
ควรใช้ Propylene Glycol Food Grade
Glycol กินปั๊มหรือไม่
ไม่ หากเลือกวัสดุและความเข้มข้นถูกต้อง
สรุป
Glycol Chiller คือเครื่องทำน้ำเย็นอุณหภูมิติดลบที่ใช้สารละลาย Glycol แทนน้ำ เพื่อป้องกันการแข็งตัวของน้ำในระบบ เหมาะสำหรับโรงงานอาหาร เครื่องดื่ม โรงงานเคมี โรงงานพลาสติก และกระบวนการผลิตที่ต้องการอุณหภูมิต่ำกว่า 0°C
KATO ให้บริการออกแบบ ติดตั้ง และให้คำปรึกษาระบบ Glycol Chiller ทุกขนาด พร้อม Plate Heat Exchanger, Pump และระบบ Process Cooling ครบวงจรทั่วประเทศไทย
ดูสินค้า ชิลเลอร์ขนาดเล็กทั้งหมด https://kato.in.th/product-category/ชิลเลอร์ขนาดเล็ก/
ดูสินค้า ชิลเลอร์ทุกขนาด https://kato.in.th/product-category/ชิลเลอร์/
LINE : @dako
โทร : 083-085-2160
เว็บไซต์ : https://kato.in.th/
